Hae tästä blogista

perjantai 11. huhtikuuta 2014

Kasvislasagnea taaperolle

Kun yksittäisten palojen syöminen alkaa sujua, vaihtelua saa perusuuniruuilla, joissa kaikki on sekoitettu keskenään. Makaronilaatikko on tietenkin yksi suosikeista, mutta myös kasvislasagne tuntui maistuvan.

Tällä kertaa nappasin ohjeen Kotikokki.netistä. Sormiruokailijalle sovelsin ohjetta jättämällä suolat pois. Lisäksi meillä ei ollut tomaattipyreetä, mutta hyvin tuntui onnistuvan ilmankin. Meillä on sen verran pieni uunivuoka, että maitoa meni vain puoli purkkia.

Lasagnen teossa on pilkkomisineen ja hauduttamisineen aika monta työvaihetta, joten ihan hetkessä tämä ei valmistu. Aloitinkin pilkkomiset samaan aikaan kuin keitin aamupuuron. Näin sain lasagnen uuniin heti aamupalan jälkeen - ja pikkupöllö sai puurohetkeen mielenkiintoista seurattavaa. Lasagnen kypsyessä luimme muutamat kirjat ja puimme ulkovaatteet. Sitten nappasin lasagnen pois uunista ja jätin pöydälle jäähtymään pihaleikkien ajaksi. Se oli juuri sopivaa, kun palasimme sisään nälkäisinä. Höysteeksi jälleen raejuustoa, tomaattia ja kurkkua.

Sormiruokailijan annos:
Pilko jäähtynyttä lasagnea sormiruokailijan kouraan sopiviksi lohkoiksi.




   

tiistai 8. huhtikuuta 2014

Muroja vauvalle - Talk-murut

Kun kahdesti päivässä keittää puuroa ja pesee puurokattilan, kaipaa välillä jotakin vähän nopeampaa ja helpompaa. Murot olisivat helppoja tarjota, mutta monissa on paljon sokeria ja suolaa, lisäaineista puhumattakaan.

Monet sormiruokailijat hehkuttavat Talk-muruja. Kaurasta, ohrasta ja rukiista paahdetut pallerot sisältävät lisäksi vain hippusen merisuolaa (0,95 %), joten niitä voi antaa taaperolle hyvin mielin. Ja pinsettiote saa hyvää harjoitusta.


Meillä syötiin Talk-muruja pakastimesta otettujen mustikoiden kanssa niin huolellisesti, ettei lattialle päätynyt ainuttakaan mustikkaa eikä murua. Äiti kiittää!

Ainoa huono puoli muruissa? Jos paketti unohtuu pöydälle, niitä pitäisi saada joka aterialla!

perjantai 4. huhtikuuta 2014

Yrttinen makaronijauhelihamössö piristävällä porkkanaraasteella

Klassinen arkiruoka, jonka voi valmistella jo aamupuuron aikaan ennen pihalle menoa. Tämäkin ruoka valmistuu kätevästi yhdessä keskikokoisessa kattilassa:



Valuta kattilaan vettä noin puoliväliin.

Tipauta jauhelihaköntti kattilaan ja laita liedelle kiehumaan.

Sekoittele/irroittele välillä jauhelihaa. Lihan ei tarvitse olla kuitenkaan kokonaan irtonaista, sillä pienet jauhelihakokkareet sopivat hyvin sormiruokailijalle.

Kun jauheliha alkaa olla ruskistunutta, kaada mukaan tarvisemasi määrä makaroneja ja mausta esimerkiksi yrteillä, pippureilla ja vaikkapa tomaattikastikkeella. Anna kiehua hetken.

Jos teillä on jo kiire pihalle, voit tässä vaiheessa napata kattilan liedeltä ja jättää muhimaan - makaronit pehmenevät juuri sopivasti hiekkalaatikkoleikkien aikana ja ruokakin ehtii jäähtyä syömäkelpoiseksi.

Porkkanaraaste vaatiikin sitten hieman enemmän käsivoimia, mutta on pienten herkkua. Pese ja kuori pari porkkanaa ja raasta valmiiksi jääkaappiin odottelemaan. Meillä ainakin osoittautui suosikiksi. Lisäksi tarjolle vaikkapa raejuustoa (toinen suosikki!). Arlan luomuraejuustossa ei ole lisäaineita.